Особенности национального пьянства по-американски

Уж черт его знает, почему так. Казалось бы, пей — не хочу. Калифорнийские вина о качества стоят гроши, импортные не дороже, поскольку на американский рынок рвется масса желающих, готовых демпинговать. Винные секции напоминают колумбарии — ряды и ряды. Такая же картина и с пивом, добавим к крупным производителям небольшие пивоварни, где повадились варить напиток из самых экзотических продуктов: то у них пиво с перцем халапеньо, то с кинзой или кофе. Остап Бендер со своей «табуретовкой» был бы счастлив и понял, что оказался провидцем, если бы наведался в Калифорнию. Наконец, крепкое спиртное также находится в категории «хоть залейся». В этих огромных магазинах можно молиться на золотые образа этикеток. И что, вы думаете, при всем этом изобилии? Не бухают. Не валяются. Не дерутся на улицах. Пусто живут люди, без огонька.

1 Особенности национального пьянства

Действительно, американцы много и напряженно трудятся, что не дает им повода расслабиться и поплыть. То есть житейский кризис часто проходит стороной просто по причине занятости. С другой стороны — они и отдохнуть умеют. Попробуйте найти свободное место в баре вечером пятницы — и будете горько разочарованы. Я слышал отдельные американские истории об уснувших с перепоя на газонах, но лично не видел ни единого. И дрожащие с похмелья алкаши, ожидающие открытия магазинов, мне не попадались.

Полагаю, церковь тоже отчасти помогала американцам в их абстиненции. Америка всегда была страной набожной, а отношение церкви к алкоголю нам хорошо известно. Добавим протестантское трудолюбие, основу идеологии: похмелье и труд плохо сочетаются.

...

Бары работают на облегчение самочувствия пьющего гражданина. Во-первых, там дорого. Во-вторых, в барах нет полноценной кухни и из еды подают только закуски. Таким образом, посетитель и выпьет, и съест гораздо меньше, а значит скорее напьется и пойдет домой. Или поползет — но в любом случае наверняка назавтра будет чувствовать себя гораздо легче, потому что отравится не так смертельно. Глядишь, и похмеляться не придется. Радостно наблюдать прогресс на родине, где отвратительные советские рюмочные и пивняки постепенно вытесняются барами. Этак лет через сто и наши потомки станут выпивать культурней.

2 Особенности национального пьянства

Есть, впрочем, и общие для всех уложения: с 2013 года разрешено домашнее пивоварение и изготовление вин для собственного потребления — 380 литров в год на человека, но продавать его запрещено. Что сварил — то и выпил. А вот крепкое спиртное, произведенное путем дистилляции, требует уплаты налогов и специальных разрешений, а иначе — штрафы или уголовное дело. Самогон остается самогоном.

Американцы на шестьдесят лет раньше нас провели эксперимент с сухим законом и пришли к выводу о его бессмысленности, но хороши бы мы были, если бы вдруг стали учиться на чужих ошибках! «Мы пойдем своим путем!» — повторяли про себя советские люди, вырубая виноградники в 80-х годах. В итоге мы предсказуемо лет на десять выпали из нормального процесса изготовления и потребления.

Возраст, с которого в США разрешена покупка спиртного, — 21 год, и в некоторых штатах лицам моложе запрещено даже входить в бар, не говоря об остальном. Исключение составляют американские военные базы — там наливают любому желающему из личного состава (моложе 18 все равно никого нет). Видимо, сказывается стресс: человек, несущий службу и защищающий родину, должен пить, чтобы не спятить. Закон соблюдается очень строго — стоит вспомнить историю с Барбарой и Дженной Буш, дочерьми тогдашнего президента, которых поймали при попытке выпить в ресторане в 2001 году. Обеим было по 19 лет, и ту историю валяли по всем американским СМИ, невзирая на папины регалии.

Кстати, полиция использует подставных юниоров для контрольных закупок алкоголя, и продавец попадает на серьезный штраф, а может и вовсе лишиться лицензии за продажу спиртного малолетнему. Существует целый рынок поддельных удостоверений личности — помните McLovin, в исполнении Кристофера Минц-Плассе, в фильме «Superперцы»? Все это чистая правда. 300 – 500 долларов за ID хорошего качества — и можете отправляться в liquor store за копеечной текилой.

В некоторых местах (вроде сетевых аптек CVS) спрашивают документы даже у меня, ссылаясь на туманные «правила компании»: мол, мы требуем у всех, кто выглядит моложе 40, и вносим дату рождения в базу данных. И правда вносят, вот только не возьму в толк зачем. Что происходит с человеком после 40 — на него уже можно махнуть рукой, и пусть киряет, если хочет?

Есть и другие странности. Скажем, полиция штрафует за так называемый открытый контейнер, если вы употребляете в публичном месте. В некоторых штатах достаточно спрятать бутылку в бумажный пакет, в других употребление на публике запрещено полностью. В Калифорнии открытую тару можно хранить только в багажнике авто — если ее найдут в салоне, вам снова выпишут квитанцию.

3 Особенности национального пьянства

Парадоксально, учитывая традиции, культуру и доступность спиртного отличного качества. На всякую чушь, вроде Николаса Кейджа в «Покидая Лас-Вегас», могут купиться только наивные зрители, не имеющие представления о том, как пьют реальные алкоголики: им ни к чему все эти декалитры бухла. Вспомните, сколько раз мы видели в кино американские вечеринки? Целый культурный слой, знакомый до мельчайших деталей: пиво из кегов в пластиковых стаканчиках, пиво, заливаемое через воронку прямо в пищевод, — говорят, так круче вставляет. Пиво с живыми рыбками, которые создают в желудке смешное верчение. Beer-pong. Пьянство подростковое, с миллионами литров чего-то сладенького. Пьянство в колледже, где у вас есть четыре года, чтобы попробовать все-все запретное, пока не началась взрослая жизнь в костюме.

Наконец, об алкоголе в американской литературе написано куда больше, чем в русской, замечали? И куда лучше. Кто еще писал о спиртном как о дорогом друге и товарище, если не Чандлер, Керуак, Фолкнер, Лондон? Я уже молчу о Папе, в романах которого вообще никто не просыхает. Кого мы можем противопоставить этим титанам выпивки? Веничку Ерофеева? Пьянство Венички не притягательно, его похмельные страдания и рвотные рефлексы вызывают сочувствие. В финале «Шагов командора» пьянство вообще убивает — да Ерофеева можно смело печатать в православных брошюрах, для устрашения! Антон Павлович что-то эпизодически воспевал, да Михаил Афанасьевич любил водочки тяпнуть — но и все на этом.

А в результате очередной дисбаланс: художественно пропагандируют пьянство в Америке, а пьем до упаду мы, хоть тресни. Такое ощущение, что никак не перестанем лукавить и стесняться своих привычек, чтобы начать пить сознательно и с достоинством. Словно дух этилового спирта — это что-то вроде лорда Волан-де-Морта, имя которого нельзя называть. В генокоде надо покопаться, что ли?

blog comments powered by Disqus

Добавить комментарий



Последние посты